Draaiboek Bardienst

Achter de bar in het paviljoen ligt een Draaiboek Bardienst waarin allerlei informatie is verzameld die helpt bij het uitvoeren van een bardienst. De informatie in dit draaiboek is ook online beschikbaar: klik in onderstaande inhoudsopgave op DRAAIBOEK of een van de BIJLAGEN en het document opent in een apart venster.

DRAAIBOEK

Voorwoord
1. Belangrijke telefoonnummers
2. Inbraakalarm
3. Brandalarm
4. Bardienst draaien
5. Afsluiten paviljoen (bar, bijkeuken, magazijn)
6. Afsluiten park

BIJLAGE 1: Gebruiksaanwijzing kassa

BIJLAGE 2: Sleutel locatie (niet on-line beschikbaar)

BIJLAGE 3: Bereiden etenswaren

BIJLAGE 4: Gebruiksaanwijzing Magnetron Samsung (bijkeuken)

BIJLAGE 5: Gebruiksaanwijzing Magnetron Prima Donna

BIJLAGE 6: Gebruiksaanwijzing Contact Grill Milan Toast

BIJLAGE 7: Bediening Frituur en Afzuiging

BIJLAGE 8: Gebruiksaanwijzing Vaatwasser

BIJLAGE 9: Gebruiksaanwijzing Muziekinstallatie

BIJLAGE 10: Bediening Televisie

BIJLAGE 11: Bediening Zoemer

BIJLAGE 12: Checklist Laatste Bardienst (sluiten)

BIJLAGE 13: Instructie Fust wisselen

BIJLAGE 14: Tapinstructie

BIJLAGE 15: Samenvatting HACCP en de 10 geboden

BIJLAGE 16: Koffiezetter: Meldingen en Spoelen/Schoonmaken

BIJLAGE 17: Narrow-Casting Scherm

BIJLAGE 18: Instructie Biertank wisselen

BIJLAGE 19: Gebruiksaanwijzing Inductie Kookplaat

 

 

logo

E-mail

[email protected]

Telefoon

+31 40 253 9752

Tennis- en padelclub Metzpoint

Peter Zuidlaan 40
5502 NH Veldhoven